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Umami
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著者
(墨)莱娅·胡芙蕾莎(laia jufresa)著
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[english translation by yukiko sato]
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[photography by armelle habib]
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angelo sosa with suzanne lenzer ; photography by william brinson ; [foreword by alain ducasse]
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1.
生命的滋味
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已借14次.
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著者:
胡芙蕾莎
出版社:
海峡文艺出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书
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2.
The Umami strategy:Stand out by mixing business with experience design
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著者:
Aga Szostek
出版社:
BIS Publishers,
出版日期: c2020
文献类型:
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3.
调味学:玩转基本六味「咸、酸、甜、油、苦、鲜」,掌握调味、口味与风味的根本,解锁你从没想过的隐藏版料理密技:the curious cook's handbook to seasoning and balance, from umami to acid and beyond--with recipes
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著者:
瑟林加特
出版社:
脸谱出版 城邦文化事业股份有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
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4.
Japanese soups:66 nourishing broths, stews and hotpots
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著者:
Keiko Iwasaki
出版社:
Tuttle Publishing,
出版日期: c2020
文献类型:
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5.
Flavor exposed ::100 global recipes from sweet to salty, earthy to spicy /
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已借4次.
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著者:
Angelo Sosa
Suzanne Lenzer
William Brinson
出版社:
Page One,
出版日期: 2012.
文献类型:
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6.
Mr. Bear's world of food
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著者:
Virginie Aracil
出版社:
Bayard Group
出版日期: 2022
文献类型:
外文图书
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7.
Ramen Otaku :: mastering ramen at home /
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著者:
Volkwein
Ann
出版社:
Avery, an imprint of Penguin Random House,
出版日期: [2018]
文献类型:
图书
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8.
The Bloody Mary book:Reinventing a classic cocktail
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已借2次.
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著者:
Ellen Brown
出版社:
Running Press,
出版日期: c2017
文献类型:
外文图书
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9.
Cooking with mushrooms:a fungi lover's guide to the world's most versatile, flavorful, health-boosting ingredients
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著者:
Andrea Gentl
出版社:
Artisan Books
出版日期: c2022
文献类型:
外文图书
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10.
The way of nagomi:live a balanced and harmonious life the Japanese way
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著者:
Ken Mogi
出版社:
Quercus
出版日期: 2022
文献类型:
外文图书
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