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主题

1. 工业史 (1)
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3. 肉制品 (1)
4. 食品加工 (1)
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著者

1. (美)约书亚·施佩希特(joshua specht)著 (1)
2. 施佩希特 (1)
3. 柴晚锁 (1)
4. 柴晚锁，赵冉译 (1)
5. 赵冉 (1)
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出版日期

1. 2023 (1)
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文献类型

1. 图书 (1)
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语言种类

1. 汉语 (1)
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