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主题

1. 应用化学 (1)
2. 烹饪 (1)
3. 烹饪理论 (1)
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著者

1. (美)joseph j. provost[等]著 (1)
2. 普罗沃斯特 (1)
3. 桑建 (1)
4. 桑建译 (1)
5. 董红兵 (1)
6. 董红兵编著 (1)
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出版日期

1. 2021 (1)
2. 2018 (1)
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文献类型

1. 图书 (2)
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语言种类

1. 汉语 (2)
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