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著者

1. 陈学真 (6)
2. 《八大菜系名菜谱》编审组编 (1)
3. 吕贻国 (1)
4. 曹成章 (1)
5. 本书编审组 (1)
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7. 李志刚, 曹成章, 陈学真编著 (1)
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9. 陈学真,申文山主编 (1)
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11. 陈学真等主编 (1)
12. 陈学真等编写 (1)
13. 陈学真，吕贻国编 (1)
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出版日期

1. 2001 (1)
2. 2000 (1)
3. 1994 (1)
4. 1991 (1)
5. 1990 (1)
6. 1989 (1)
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文献类型

1. 图书 (6)
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语言种类

1. 汉语 (6)
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