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著者

1. 中国烹饪协会 (53)
2. 中国烹饪协会美食营养专业委员会编著 (19)
3. 中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写 (13)
4. 杨柳 (12)
5. 中国烹饪协会美食营养专业委员会 (11)
6. 中国烹饪协会美食营养专业委员会著 (10)
7. 杨柳主编 (9)
8. 中国烹饪协会名厨专业委员会主编 (7)
9. 世界中国烹饪联合会 (6)
10. 中国烹饪协会营养美食专业委员会编著 (5)
11. 中国烹饪协会, 世界中国烹饪联合会主办 (4)
12. 姜俊贤 (4)
13. 中国烹饪协会编著 (3)
14. 中国烹饪协会营养美食专业委员会 (3)
15. 中国餐饮年鉴社 (3)
16. 姜俊贤主编 (3)
17. 张海林 (3)
18. 张海林主编 (3)
19. 满汉全席制作室 (3)
20. 肖文清 (3)
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出版日期

1. 2022 (4)
2. 2021 (4)
3. 2020 (4)
4. 2017 (2)
5. 2016 (2)
6. 2014 (8)
7. 2013 (14)
8. 2012 (7)
9. 2011 (8)
10. 2010 (5)
11. 2009 (2)
12. 2007 (2)
13. 2006 (13)
14. 2005 (9)
15. 2004 (19)
16. 2003 (4)
17. 2002 (2)
18. 2001 (4)
19. 2000 (3)
20. 1991 (2)
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文献类型

1. 图书 (121)
2. 期刊 (6)
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语言种类

1. 汉语 (127)
2. 英语 (1)
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